Receita: Aprenda a preparar hambúrguer de angus e bacon

O hambúrguer é uma iguaria deliciosa e prática que cabe em qualquer ocasião. E é difícil encontrar uma pessoa que não goste. Então hoje vamos te passar a receita de um blend maravilhoso de carne angus + bacon. Vai ser um sucesso na sua mesa!

Blend Angus e Bacon

Ingredientes

500g de fraldinha angus moído

500g de brisket (ponta de peito) angus moído

500g de bacon moído

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Misture bem com as mãos (utilize uma luva) a fraldinha, o brisket e o bacon moídos.

Porcione a carne com 180g cada. Se não tiver balança, dá para fazer com a mão mesmo, aí é só pegar a quantidade desejada, quanto mais carne, mais alto o hambúrguer.

Jogue a bola de carne de uma mão para outra por algumas vezes.

Utilize algum aro de medida, coloque a carne e aperte bem utilizando uma colher. Dá para fazer com as mãos também, é só pressionar bem a bola de carne contra uma superfície lisa e modelar manualmente.

Coloque o hambúrguer numa panela em fogo médio-alto e fique atento ao ponto desejado. Para malpassado deixe aproximadamente 1 minuto e meio de cada lado, ao ponto são 2 minutos e meio e para um hambúrguer bem passado pode deixar de 4 a 5 minutos de cada lado.

Não esqueça de jogar um pouco de sal e pimenta no hambúrguer, dos dois lados, no momento do preparo no fogo.

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