Receita de Lombo Duroc Assado

Receita de Lombo Duroc Assado

A Steak Store preparou uma série de receitas para você que gosta de impressionar na cozinha. E para começar, a receita de hoje é um Lombo Duroc Assado, ideal para um almoço ou jantar, acompanhado com saladas e ainda se transformar em lanches deliciosos ou o que mais a imaginação mandar. Confira o modo de preparo abaixo e prepare-se para surpreender.

Ingredientes

1 peça de aproximadamente 1,5 kg de lombo de Duroc Red Pork

1 cebola em fatias grossas

4 dentes de alho fatiados

1 taça de vinho branco seco

1 ramo pequeno de alecrim

1 ramo pequeno de tomilho

1 folha louro

50 ml Azeite de oliva

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Perfure o lombo em vários lugares e coloque-o em um saco plástico juntamente com o vinho, alho, cebola, alecrim, tomilho, louro formando uma marinada para temperar a carne. Feche bem e espalhe por toda a carne. Leve para a geladeira e deixe de um dia para o outro.

Preaqueça o forno em 180°. Retire a carne do saco e tempere com sal e pimenta do coloque em uma assadeira. Derrame a marinada sobre a carne e junte um pouco mais de água.  Cubra com papel alumínio e coloque no forno. Deixe assar por 1 hora e meia, colocando um pouco de água na assadeira sempre que necessário. Nos últimos 15 minutos, retire o alumínio e aumente o fogo para dourar. Sirva com o molho da assadeira.

Receitas

Carne Assada

Outra comodidade que a Steak Store oferece é o serviço de carne assada para viagem.

O consumidor faz encomenda do corte e o preparo é feito pelos profissionais da casa que, durante o preparo destacam as principais características de cada corte, resultando em carnes macias, saborosas e suculentas.

Mais uma praticidade que a Steak Store faz questão de oferecer.

Barbecue

A Steak Store é ideal para consumidores que buscam comodidade.

O cliente escolhe o corte in natura nas geladeiras, em embalagem fechada, e o mesmo é preparado por assadores profissionais para ser consumido no local.

Serviço completo, atencioso e ao ponto de preferência de cada cliente. É uma experiência exclusiva de consumo que você encontra só na Steak Store.

American Bar

O American Bar da Steak Store é o espaço casual do restaurante onde clientes podem aguardar a chegada de amigos degustando um drink, num momento de descontração.

É o local ideal para marcar um happy hour no final do dia, saborear petiscos deliciosos, cervejas artesanais, vinhos ou aquela sobremesa suculenta de dar água na boca.

O American Bar da Steak Store Meat & Barbecue é o ambiente perfeito para momentos informais e divertidos que pedem um toque sutil de sofisticação.

Empório

No Empório da Steak Store  os consumidores tem a praticidade de encontrar num só lugar o ingrediente principal (carne) e os acessórios para churrasco e cozinha, além de opções de molhos, acompanhamentos, bebidas, temperos, sobremesas e muito mais.

No Empório o consumidor encontra produtos artesanais produzidos por pequenos produtores parceiros que compartilham a mesma visão da Steak Store: oferecer sempre o melhor.

Carne in Natura

A Steak Store oferece dezenas de cortes nobres de carnes bovina Angus, suína Duroc e ovina Dorper.

As linhas de carnes para churrasco, cozinha gourmet e dia a dia agradam exigentes consumidores que prezam pela qualidade e confiança acima de tudo.

Rastreabilidade é a palavra que define o compromisso da Steak Store Meat & Barbecue para com seus consumidores.