Receita Steak Store: Picanha assada com manteiga de alho e ervas

Ingredientes:

 

  • 1 peça de picanha bovina VPJ – Black Angus
  • 4 colheres (de sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
  • Sal com ervas VPJ SaltGrass
  • 5 dentes de alho em cubos bem pequenos ou triturados no processador

 

Modo de preparo:

 

            Com a picanha já descongelada, envolva a peça com a mistura de manteiga, alho e o sal com ervas SaltGrass

Leve a peça inteira em braseiro médio a 45 cm do braseiro, e vire sempre que levantar labaredas

Após selar a peça completamente por fora, retire e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos

Corte a peça em tiras de dois dedos de largura e volte ao braseiro até atingir o ponto desejado.

 

Bom apetite!

Chef Consultor VPJ – Bruno Chagas

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A Steak Store

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Carne Assada

Outra comodidade que a Steak Store oferece é o serviço de carne assada para viagem.

O consumidor faz encomenda do corte e o preparo é feito pelos profissionais da casa que, durante o preparo destacam as principais características de cada corte, resultando em carnes macias, saborosas e suculentas.

Mais uma praticidade que a Steak Store faz questão de oferecer.

Barbecue

A Steak Store é ideal para consumidores que buscam comodidade.

O cliente escolhe o corte in natura nas geladeiras, em embalagem fechada, e o mesmo é preparado por assadores profissionais para ser consumido no local.

Serviço completo, atencioso e ao ponto de preferência de cada cliente. É uma experiência exclusiva de consumo que você encontra só na Steak Store.

Consulte o cardápio

American Bar

O American Bar da Steak Store é o espaço casual do restaurante onde clientes podem aguardar a chegada de amigos degustando um drink, num momento de descontração.

É o local ideal para marcar um happy hour no final do dia, saborear petiscos deliciosos, cervejas artesanais, vinhos ou aquela sobremesa suculenta de dar água na boca.

O American Bar da Steak Store Meat & Barbecue é o ambiente perfeito para momentos informais e divertidos que pedem um toque sutil de sofisticação.

Empório

No Empório da Steak Store  os consumidores tem a praticidade de encontrar num só lugar o ingrediente principal (carne) e os acessórios para churrasco e cozinha, além de opções de molhos, acompanhamentos, bebidas, temperos, sobremesas e muito mais.

No Empório o consumidor encontra produtos artesanais produzidos por pequenos produtores parceiros que compartilham a mesma visão da Steak Store: oferecer sempre o melhor.

Carne in Natura

A Steak Store oferece dezenas de cortes nobres de carnes bovina Angus, suína Duroc e ovina Dorper.

As linhas de carnes para churrasco, cozinha gourmet e dia a dia agradam exigentes consumidores que prezam pela qualidade e confiança acima de tudo.

Rastreabilidade é a palavra que define o compromisso da Steak Store Meat & Barbecue para com seus consumidores.